Ekstruderis – viena iš plastiko mašinų rūšių, atsiradusi XVIII a.
Atsižvelgiant į štampavimo galvutės medžiagos srauto kryptį ir kampą tarp sraigto vidurio linijos, ekstruderis gali padalinti štampavimo galvutę į stačiakampę štampavimo galvutę ir įstrižą kampą.
Sraigtinis ekstruderis priklauso nuo slėgio ir šlyties jėgos, kurią sukuria sraigto sukimas, todėl medžiaga gali būti visiškai plastifikuota ir tolygiai sumaišyta bei suformuota per štampą. Plastikiniai ekstruderiai iš esmės gali būti skirstomi į dviejų sraigčių ekstruderius, vieno sraigtinius ekstruderius ir retus daugiasraigčius ekstruderius bei besraigčius ekstruderius.